Su ‘asu martzu
Estate in Sardegna è anche tempo di sapori tipici e forti. Su ‘asu martzu, il famoso formaggio con i vermi non passa mai di moda!
Ricette di Barbagia
Coccone ‘in mele
Su coccone ‘in mele è un dolce tipico con zafferano di Mamoiada preparato in occasione della festa di Sant’Antonio Abate.
Ricetta del torrone fatto in casa con Bimby
La preparazione del torrone in casa con il Bimby. Ricetta e curiosità di un dolce molto diffuso in Barbagia e un tempo anche a Mamoiada.
Kefir in Sardegna
Preparazione del Kefir, i granuli fermentati che trasformano il latte in una bevanda nutritiva e dona benessere al nostro organismo.
Amarettos
La ricetta e la preparazione degli amaretti di Mamoiada. Dolce tipico tradizionale delle feste e dei matrimoni.
Pistoccheddos
Sos pistoccheddos e sas lori’as. La ricetta per preparare in casa i panetti dolci ideali per la colazione e la merenda.