Antichi nomi, modi di dire e utilizzo delle vecchie misure agrarie utilizzate a Mamoiada
Le ricerche sulle tradizioni e curiosità su Mamoiada sono tante e spesso non è facile ricostruire tutto. Oggi riprendo in mano una vecchia ricerca de S’Istentu e una discussione di facebook sui pesi e le misure cercando ove possibile di associare anche la relativa foto.
Prima che arrivassero la plastica e i prodotti confezionati nei nostri piccoli paesi esistevano i prodotti sfusi e tutti venivano venduti a peso.
La Bilancia, “sa billantza” era uno degli strumenti più utilizzati nelle botteghe, “sas buttegas”. In realtà vi erano tre sistemi diversi per la pesatura a seconda del tipo di prodotto per il quale si voleva sapere il peso.
Sa Billantza, S’Istadea, Su ‘antare.
Sa billantza era tipicamente usata nei negozietti e una volta all’anno veniva portata a su daziu dove veniva sottoposta a controlli. Su dazieri era il responsabile dei controlli di pesi e misure, strumenti che poi venivano bollati o marchiati e per i quali si pagava persino l’imposta comunale.
![sa billantza](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-12-1024x769.jpg)
S’Istadea è un altro tipo di bilancia. Ha un grosso piatto e un gancio per essere appesa o tenuta in mano.
![s'istadea](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-9-852x1024.jpg)
Su ‘antare si usava per pesare cose che superavano anche i 10 kg. Solitamente per pesare animali come i maiali o la carne in generale. Ve ne erano diverse che potevano arrivare anche ai 280 kg. Secondo alcuni esistevano anche ‘antares di 5 quintali.
![su 'antare](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-16-1024x530.jpg)
![peso di 'antare](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-15-1024x769.jpg)
Pesi
- Untza = 33 g
- Un untza ‘e mesa = 50 g
- Tres untzas = 100 g
- Ses untzas = 200 g detta anche mesu libbra
- Mesu libbra = 200 g
- Una libbra = 400 g
- Libbra ‘e mesa = 600 g
- Duas Libbras = 800 g
- Unu kilu = 1000 g
![bilancia e bilancia per orafo](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-17-1024x856.jpg)
Ovviamente oltre al peso vi era il sistema delle misure che altro non erano che contenitori o recipienti di diversi tipi ad es. legno, ferro, sughero o sas ‘orvuleddas. (delle piccole ceste di asfodelo).
!['orves e 'orvuleddas](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/img_5259-1024x769.jpg)
!['orve](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-20-1024x769.jpg)
Le misure
- Su guppeddu = 1,50 corrispondente anche a unu quartu de meaza. E’ un piccolo recipiente spesso di sughero o di asfodelo, sa ‘orvuledda.
- 4 guppeddos = 1 meaza
- Mesu meaza = 3 litri circa
- Una Meaza = 6 litri circa, corrispondente anche a unu quartu de su ‘artu, o 4 guppeddos. La meaza è un recipiente di legno quadrato.
- Meaza ‘e mesa = 9 litri circa
- Duas Meazas = 12 litri circa corrispondente a mesu ‘artu
- Unu ‘artu = 25 litri. E’ un recipiente in ferro corrispondente anche a unu quartu de sa ‘arra.
- Sa reggia = 25 litri. Equivaleva a su ‘artu
- Su moju = 25 litri. Un recipiente di sughero usato spesso nelle aie per misurare il prodotto raccolto. Era anche la misura di divisione tra il proprietario e il contadino.
- Una ‘arra = 100 litri. Corrispondeva anche a battoro ‘artos o seghi meazas.
- Unu ‘artu de trigu (di grano) restituivano dal mulino circa 16 kg di farina + la crusca, su ghilinzone.
![sa meaza](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-3-1024x899.jpg)
Su guppeddu, piccolo recipiente di sughero. Piccola ‘orvuledda utilizzata a volte al posto de su guppeddu
Altre curiosità: su guppeddu se era di sughero, urticu, poteva pesare 1,2 kg, se era di iscrarìa (asfodelo) e quindi una ‘orvuledda anche 2 kg.
particolare misura reggia Sa reggia
![misura da 50 ml](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-8-673x1024.jpg)
Molte misure a seconda del tipo di prodotto pesato potevano avere valori diversi. In linea di massima valgono queste descritte. Ovviamente tutto è in costante aggiornamento.
![misure per liquidi](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-10-1024x727.jpg)
Esistevano anche altri modi per riempire queste misure: a rasu oppure a fu’uru; il termine a rasu significava a raso; la parte in eccesso veniva tolta con uno strumento chiamato tundinu. Se invece ad esempio si comprava una meaza di noci si riempiva a fu’uru cioè quanta ne reggeva il contenitore. Ad esempio una meaza + unu guppeddu.
![sa truvìa](https://www.barbaricina.it/wp-content/uploads/2019/05/snapseed-4-1024x769.jpg)
Per i liquidi, vino, olio, latte vi erano dei recipienti appositi, da 20 o da 2 litri, da mezzo litro, un quarto ecc…
Bidone per il latte Alcuni contenitori per il latte, bro’ittos e bro’itteddos. Recipiente da 1 litro, usato per versare il latte.
Nell’articolo vi ho fatto un excursus e vi ho mostrato le misure e i pesi un tempo largamente utilizzati ed è possibile che qualcosa mi sia sfuggito. Mi riprometto di aggiornarlo se dovessero saltare fuori novità e fotografie di oggetti caduti in disuso.
Alcune di queste informazioni sono tratte da un vecchio articolo de S’Istentu, altre chiedendo un po in giro a Mamoiada e a casa dove sono custoditi molti di questi oggetti.